Bu Kadar Çay İçmek Kalbi Koruyabilir: Çalışma

• Düzenli çay içmek, damar hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir; bu konuda yeni bir araştırma yayınlandı.
• Siyah çay, günde 6 ila 8 fincan çay içmek ve orta kuvvetli çay seçmek, en büyük risk azalmasıyla ilişkilendirildi.
• Uzmanlar, çayın tek başına kardiyovasküler riskleri yönetemeyeceğini söylüyor. Düzenli çay içimini sigara içmemek ve yüksek fiziksel aktiviteyi korumakla birleştirmek daha etkili olabilir.

Beslenme tercihleri damar sağlığını önemli ölçüde etkileyebilir. Doymuş yağ ve kolesterol açısından zengin olan gibi belirli yiyeceklerden kaçınmak, kalp problemleri riskini azaltmaya yardımcı olurken, yeterli su içmek hidrasyonu sağlamak ve dolaşım problemleri ile pıhtılaşma riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

Bununla birlikte, su damar sağlığına fayda sağlayabilen tek içecek değil. Düzenli çay içmek, damar hastalığı ve kalp problemleri riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

Bu, Ekim ayında yayınlanan Journal of Internal Medicine’de yeni bir araştırma yayınlandı. Araştırmacılar, düzenli çay içenlerin etkilerini, düzenli çay içmeyenlerle karşılaştırdı.

Günde 6 ila 8 fincan çay içmenin, damar hastalığının göreceli riskini düşürmede özellikle faydalı olabileceğini buldular.

Siyah çay en faydalıydı, ancak yeşil çay da damar sağlığı için fayda sağladı.

Düzenli çay içenlerde %11 daha düşük göreceli risk

Düzenli çay tüketenlerin, çayı sık içmeyenlerle karşılaştırıldığında damar hastalığının %11 daha düşük göreceli riski vardı.

Araştırmada ele alınan damar hastalığı türlerinden bazıları şunlardır:

• kardiyovasküler hastalık
• inme
• pulmoner kalp hastalığı
• periferik arter hastalığı

Araştırmacılar, China Kadoorie Biobank (CKB) üzerinden 485.934 katılımcıdan veri inceledi. Ortalama 9,05 yıllık takipte, 14.863 vaka damar hastalığı gelişti.

Kayıtlı çay içimini haftada en az 3 gün çay içmek olarak tanımladılar. Bu haftalık çay içicileri arasında, en düşük risk günde yaklaşık 6 ila 8 fincan çay içenlerde gözlemlendi.

Orta kuvvetli çay, zayıf veya kuvvetli çayla karşılaştırıldığında da en düşük gözlemlenen riskle ilişkilendirildi.

Christopher Yi, MD, Fountain Valley, CA’daki MemorialCare Orange Coast Medical Center’da sertifikalı vasküler cerrah, Medical News Today’a bu bulguların kendisini “özellikle şaşırtmadığını” söyledi.

“Çay, iltihabı azaltmaya, kan damarı işlevini iyileştirmeye ve oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olabilecek antioksidanlar ve polifenoller içerir; bunların tümü kardiyovasküler hastalığa katkıda bulunur,” diyerek çalışmaya dahil olmayan Yi açıkladı.

“Göreceli riskteki %11’lik düşüş, klinik açıdan anlamlıdır, özellikle kardiyovasküler hastalığın ne kadar yaygın olduğu göz önüne alındığında. Ancak bu çalışma, çay içmenin doğrudan damar hastalığını önlediğini kanıtlamak yerine bir ilişki göstermektedir,” diye ekledi.

Science Media Centre’daki bir değerlendirmede, çalışmaya dahil olmayan Kalp Vakfı’nın kıdemli diyetisyeni Dell Stanford şunları söyledi:

“En düşük tahmini risk günde altı ila sekiz fincan civarında gözlemlenmiş olsa da, bunu önerilen bir miktar olarak ele almamalıyız. Çay alımı yalnızca bir kez ölçüldü, fincan boyutu standartlaştırılmadı ve çalışma daha fazla çay içmenin daha düşük risklere neden olduğunu kanıtlayamaz.”

Siyah çay en düşük damar hastalığı riskiyle ilişkilendirildi

Araştırmacılar, çay türünün damar hastalığı riskini etkileyip etkilemediğini incelediler.

Siyah çayın en düşük riskle ilişkilendirildiğini, göreceli düşüşün en az %35 olduğunu buldular.

Siyah çay kadar etkili olmasa da, yeşil çay da damar hastalığının daha düşük riskiyle ilişkilendirildi.

“Hem siyah hem de yeşil çay, kardiyovasküler sağlığı destekleyebilecek faydalı antioksidanlar ve polifenoller içerir. Bu çalışmada siyah çayın, damar hastalığı riskinin azalmasıyla daha güçlü bir ilişki göstermesiyle birlikte, yalnızca bu bulgulara dayanarak yeşil çaydan siyah çaya geçişi kesinlikle önermem,” dedi Yi.

“Bu farkların yaşam tarzı alışkanlıkları, hazırlama yöntemleri ve diğer faktörlerle etkilenmiş olabileceğini” ekledi.

“Genellikle bir kişinin sevdiği şekersiz çay türünü içmesini, ancak aşırı şeker veya yüksek kafeinli çay ürünlerinden kaçınmasını öneriyorum.”

“Kaynayan sıcak” çay damar hastalığı riskini artırdı

Çayın sıcaklığının damar hastalığı riskini etkilediğini araştırmacılar buldu.

Çay içmeyenlerle karşılaştırıldığında, “kayan sıcak” sıcaklıkta çay içenlerin riski %16 daha yüksekti.

Araştırmacılar, çayın belirli sıcaklıkları hakkında bilgi edinemedi. Bunun yerine bilgiler, katılımcıların öznel algısına dayanıyordu.

Yi, MNT‘ye şunu söyledi: “Bu, çay tüketimini genellikle kardiyovasküler faydalarla ilişkilendirdiğimiz için ilginir bir bulgu. Aşırı sıcak çayla ilişkili artmış risk, termal yaralanma ve iltihabı içerebilir; ancak kesin mekanizma belirsizliğini koruyor.”

Şunu ekledi: “Bu gözlemsel bir bulgu olduğu için, sıcak çayın doğrudan damar hastalığına yol açtığını söyleyemiyoruz. Yine de çayı içmeden önce soğutmak, basit ve mantıklı bir önlemdir.”

Science Media Centre’nin değerlendirmesinde, çalışmaya katılmayan Londra’daki Queen Mary Üniversitesi’nden Genetik, Genomik ve Temel Hücre Biyolojisi Doç. Dr. Charalampos Rallis şu değerlendirmeyi yaptı:

“Yazarlar çok sayıda karşılaştırma yaptı ve siyah çay ile ‘kayan sıcak’ çay gibi daha çarpıcı çıkan bulgular, keşif niteliğinde kabul edilmelidir.”

Çay gerçekten damar sağlığını destekleyebilir mi?

Yeni araştırma gözlemsel bir çalışma olduğu için çay içmenin doğrudan damar hastalığı riskini azalttığını kanıtlayamaz.

Damar sağlığını desteklerken göz önünde bulundurulması gereken diğer faktörler de var. Çalışma, düzenli çay tüketimiyle birleşen sigara içmemenin ve yüksek fiziksel aktivitenin, damar hastalığı riskini en büyük ölçüde azalttığını buldu.

“Bunun en önemli bulgulardan biri olduğunu düşünüyorum, çünkü kalp-damar sağlığının tek bir alışkanlık yerine birden fazla yaşam tarzı faktörüne dayandığını vurguluyor,” dedi Yi.

“Sigara içmemek ve düzenli fiziksel aktivite sürdürmek, kalp-damar hastalığı riskini azaltmanın en etkili yollarından biri. Çay tüketimi ek faydalar sağlayabilir, ancak yerleşik önleyici önlemleri yerine değil, tamamlayıcı olarak kullanılmalıdır.”

Yi sözlerini şöyle noktaladı:

“Şunu vurgulamak isterim: çay, kalp için sağlıklı bir yaşam tarzının bir parçası olabilir, ancak yüksek tansiyon, diyabet, yüksek kolesterol ve sigara gibi yerleşik kalp-damar risk faktörlerini yönetmenin yerine geçmez. Olası faydalar umut verici, ancak çay tüketiminin kendisinin kalp-damar olaylarını doğrudan azaltıp azaltmadığını belirlemek için ek araştırmalara ihtiyaç var.”