Diyet içecekler kilo kaybında su kadar etkili: İki yıllık kapsamlı deneme sonuçları

Liverpool Üniversitesi araştırmacıları, tatlandırıcılı (besin değeri olmayan) gazoz gibi soft içecekleri incelediğini belirttiği, bugüne kadar yürütülen en uzun ve en kapsamlı rastgele kontrollü çalışmayı tamamladı. İki yılı aşkın süreyi kapsayan araştırma, bu tip içeceklerin kilo yönetiminde suyla karşılaştırıldığında benzer sonuçlar verdiğini ortaya koydu. Çalışma, yapay tatlandırıcıların iştah ve metabolik sağlık üzerindeki olası zararlarına dair uzun yıllardır sürüp giden tartışmaya yeni kanıtlar ekliyor.

Araştırmanın bulguları, konunun klinik düzeydeki en güncel kanıt kaynaklarından biri sayılan British Journal of Nutrition’da yayımlandı. Çalışma, aspartam, acesulfame-K ve sucralose içeren içeceklerin hem kilo verdirme hem de uzun vadeli kilo koruma açısından suyla uyumlu davrandığını gösterdi.

İki Yıllık Karşılaştırma Nasıl Yürütüldü?

SWITCH adını taşıyan çalışma, aşırı kilolu veya obez olan 493 yetişkini kapsadı. Katılımcılar, yapılandırılmış bir kilo yönetim programına katıldı ve günlük olarak rastgele su ya da piyasada bulunan diyet içecekleri tüketmeye ayrıldı. İki yıllık süreçte tüketilen tatlandırıcı miktarlarının, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından belirlenen güvenlik sınırlarının belirgin şekilde altında kaldığı belirtildi.

Araştırmacılar, diyet içeceklerinin iştah düzenlemesini bozduğu veya uzun vadeli metabolik zararlara yol açtığına dair kaygıları destekleyecek bir bulgu bulunmadığını kaydetti. Çalışma ekibi, American Beverage Association tarafından finanse edilmiş olsa da sonuçların analizi ve raporlanması konusunda bağımsız hareket ettiğini, fon sağlayıcıdan tamamen ayrı çalıştığını vurguladı.

Kilo Kaybı ve Metabolik Sağlık Bulguları

Çalışmanın öne çıkan bulgularına göre, 104. haftada diyet içecek grubu ile su grubu arasındaki kilo kaybı benzer düzeyde kaldı: her iki grupta da kayıp sırasıyla yaklaşık 4,8 kilogram ve 3,7 kilogram olarak ölçüldü ve bu fark istatistiksel açıdan anlamlı sayılmadı. Her iki grup da iki yıllık çalışmanın tamamında, son yıl katılımcılar destek almaya devam ederken bile kilo azalmalarını korudu.

Her iki grupta da bel ve kalça çevresi incelirken, vücut kompozisyonu ile birkaç metabolik biyomarker alanında iyileşme kaydedildi. Araştırmacılar, aspartam, acesulfame-K veya sucralose tüketimi ile su arasındaki karşılaştırmada; tansiyon ve kolesterol gibi ölçümlerde klinik açıdan anlamlı bir fark tespit etmedi. Şeker alımı her iki grupta da düştü ve diyet içecekleri tüketen katılımcılarda bu düşüş biraz daha belirgin oldu.

Tatlandırıcı Tartışmasına Yeni Kanıtlar

Bulgular, Dünya Sağlık Örgütünün (DSÖ) yakın zamanda yayımladığı ve gözlemsel araştırmalardaki belirsizlik nedeniyle şeker içermeyen tatlandırcıları kilo kontrolü için kullanıma karşı çıkaran rehberle doğrudan ilişkilendirildi. SWITCH çalışması, gelecekteki küresel rehberlerin şekillendirilmesine yardımcı olabilecek uzun vadeli rastgele kontrollü kanıt sunuyor.

“Liverpool Üniversitesi, halk sağlığına odaklanan ve İngiltere’nin önde gelen araştırma yoğunluklu yükseköğretim kurumlarından biridir. Bu güncel bulgular, tatlandırcilerin iştahı bozduğu veya kilo artışına yol açtığına dair kaygıların, sıkı ve uzun vadeli rastgele kontrollü bir denemede test edildiğinde desteklenmediğini gösteriyor. Bu kanıtın gelecekteki DSÖ rehberlerini ve halk sağlığı politikalarını biçlendirmesini umuyoruz.”

Prof. Jo Harrold, Liverpool Üniversitesi Psikoloji Dekanı

Profesor Joanne Harrold’un açıklaması, çalışmanın amacının da özetlediği gibi iki birbirine bağlı soruya yanıt vermeyi hedeflediğini hatırlatıyor: Diyet şekerin azaltilmasının kilo yönetimini nasıl etkilediği ve şekerin tatlandırcılarla değiştirilmesinin iştah düzenlemesini değiştirip değiştirmediği. Yeni yayımlanan sonuçlar, 2023 yılında International Journal of Obesity’de bildirilen önceki bulguların üzerine inşa ediliyor.

Kaynakların Değerlendirmesi

Liverpool Üniversitesi ve Leeds Üniversitesi’nden Prof. Jason Halford, çalışmanın uluslararası tartışmalardan eksik olan uzun vadeli klinik kanıtı sağladığını vurguladı.

“Bu çalışma, uluslararası tartışmalardan eksik olan uzun vadeli klinik kanıtı sunuyor. Kilo yönetimiyle uğraşan insanlar için tatlandırcılı içecekler, şekerli içeceklere etkili bir alternatif sunar ve iki yıl boyunca suyla eş düzeyde sonuç verir.”

Prof. Jason Halford, Leeds Üniversitesi ve Liverpool Üniversitesi

Araştırma makalesi, “Effect of non-nutritive sweetened beverages versus water on body weight: long-term results of a randomised controlled trial” başlığıyla British Journal of Nutrition’da yayımlandı.